Altın Değerinde Çam Fıstığı ve Çam Fıstıklı Tarifler

Fıstık çamının kozalaklarının kırılması sonucu elde edilen ve besin değeri oldukça yüksek bir besin olan, Türk mutfağında pilav, dolma ve helvanın ana malzemesi olarak kullanılan çam fıstığı ile hazırlanan en özel tarifleri gelin birlikte inceleyelim.

Şifa ve lezzet deposu olarak bilinen çam fıstığı, çoğunlukla dolmalık fıstık şeklinde tanınıyor. Hem yemeklerde hem de tatlılarda kullanılan çam fıstığı, mutfaklarda mutlaka bulunması gereken bir yiyecek. Yüksek protein, potasyum ve C vitamini içeriğine ek olarak sağlıklı yağlar açısından da oldukça zengin olması çam fıstığını daha da değerli kılıyor.

Çam Fıstıklı Humus Tarifi

Sağlıklı ve doyurucu bir yemek olan çam fıstıklı humus, tahin ile birlikte muhteşem bir lezzet vadediyor. Tarif detayları:

Çam Fıstıklı Humus İçin Gereken Malzemeler

· Dört yemek kaşığı tahin
· Bir su bardağı nohut
· Üç yemek kaşığı limon suyu
· Bir tutam tuz
· Bir buçuk yemek kaşığı çam fıstığı (kavrulmuş)
· Bir yemek zeytinyağı
· Bir tutam kekik

Çam Fıstıklı Humus’un Yapılışı

· Nohutları haşlayın.
· Haşlanmış nohutu, tahini, limon suyunu ve çam fıstığını blenderdan geçirin.
· Karışım eğer katı ise biraz su ilave edin ve tekrar çırpın.
· Humus harcını bir kaba aktarın. Kekik ve zeytinyağı ile süsleyip servis edin.

Çam Fıstıklı Muhallebi Tarifi

Sevdiklerinize çam fıstıklı muhallebi hazırlayıp, onları mutlu etmeniz oldukça kolay. Çam fıstıklı muhallebi hazırlamak için şu tariften yararlanabilirsiniz:

Çam Fıstıklı Muhallebi İçin Gereken Malzemeler

· Bir bardak şeker
· Bir litre süt
· 40 gram kavrulmuş çam fıstığı
· İki yemek kaşığı pirinç unu
· Üç yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu
· Bir tatlı kaşığı tereyağı
· Bir yemek kaşığı nişasta

Çam Fıstıklı Muhallebinin Yapılışı

· Malzemelerin hepsini bir tencereye koyun.
· Ocağın altını açın ve orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak pişirme yapın.
· Muhallebi kaynayınca tencereyi ocaktan alın.
· Tatlınızı kaselere paylaştırın ve soğuk olarak servis yapın.

Pesto Sos

Pesto sos, ezilmiş fesleğen ve sarımsak ile tuz, çam fıstığı, peynir ve zeytinyağı karışımından elde edilen bir sostur. İtalyanların en popüler efsanevi lezzeti pesto sosu evinizde yapmayı denemediyseniz bu tarif tam size göre…

Pesto Sos İçin Gereken Malzemeler

  • 1 demet taze fesleğen
  • 100 gram parmesan peyniri
  • 80-100 gram çam fıstığı
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • Çeyrek çay kaşığı tuz

Pesto Sos Nasıl Hazırlanır?

  • Öncelikle fesleğenleri ayıklayıp, güzelce yıkayın ve kurumaya bırakın.
  • Çam fıstıklarını yağsız tavada 2-3 dakika kadar kavurun.
  • Parmesan peynirini rendeleyin.
  • Sarımsakları ayıkladıktan sonra bir miktar tuz ile havanda dövün.
  • Rendelenmiş parmesan peyniri ve zeytinyağı ilave ederek tüm malzemeleri mutfak robotunda püre haline getirin.

Çam Fıstıklı Kurabiye Tarifi

Farklı bir kurabiye tarifi arıyorsanız, çam fıstıklı kurabiyeyi mutlaka denemelisiniz. Beyaz peynir ve çam fıstığının buluştuğu bu özel tarif, yeni favoriniz olacak! Çam fıstıklı kurabiye yapmak için tarifimiz:

Çam Fıstıklı Kurabiye İçin Gereken Malzemeler

· Bir adet yumurtanın sarısı
· Bir buçuk su bardağı un
· Bir yemek kaşığı taze kekik (kıyılmış)
· Bir çay bardağı çam fıstığı
· Bir çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
· 3 yemek kaşığı tereyağı
· Tuz
· Çam fıstığı ve bir yumurtanın akı (üzerine)

Çam Fıstıklı Kurabiyenin Yapılışı

İlk önce çam fıstıklarını blenderdan geçirin ve toz haline getirin. Tereyağını bir kaba aktarın ve mikser ile çırpın. Üzerine yumurtanın sarısını ve tuzu ekleyin, çırpma işlemini sürdürün. Peyniri, çam fıstığını, kekiği ve unu da ilave edin. Karışımı iyice yoğurun. Hamuru yarım cm kalınlığında açmalısınız. Sonrasında yuvarlak şekiller elde edin. Hamurları, yağlı fırın kabına aktarın ve üstlerine yumurta akı sürün. Ardından çam fıstığı serpiştirin. 200 derecelik fırında on dakika boyunca pişirin.

Çam fıstığı ile hazırlanan bu muhteşem tarifleri hazırlamak için ihtiyaç duyduğunuz malzemeleri CarrefourSA marketlerinde bulabilirsiniz.