Dünya Kahve Gününe Özel Kahve Tarifleri

Uluslarası Kahve Organizasyonu tarafından 78 ülkede kutlanan “1 Ekim Dünya Kahve Günü” kutlu olsun. 

Sıcak yaz günlerinde içimizi ferahlatan, soğuk kış günlerinde ise içimizi ısıtan, bol köpüklü ve kremalı görünümleriyle kalbimizi çalan çeşit çeşit kahvelere kim hayır diyebilir ki? İşte size hem damaklara hem de gözlere hitap eden birbirinden lezzetli 5 kahve tarifi.

Portakalda Türk Kahvesi

40 yıl hatırı olan Türk kahvesini portakal içinde pişirerek nefis portakal aroması ile benzersiz bir lezzet yakalayabilirsiniz. Bir adet portakalın içini boşalttıktan sonra kahve ve suyu portakalın içinde karıştırın ve portakalı ocağa alın. Kısık ateşte pişirdikten sonra servis yapın.

Öneri: Portakalın tatlı lezzeti kahvenize karışacağı için şekersiz pişirmenizi öneririz. Az şekerli kahve sevmiyorsanız, az miktarda şeker ilavesi yapabilirsiniz.

Sütlü Türk Kahvesi Tarifi

Sütlü Türk kahvesi, kahve ile arası çok iyi olmayanlar ama zaman zaman kahvenin aromasını özleyenler için hafif bir lezzet. Çay fincanı için; 1 dolu tatlı kaşığı Türk kahvesi, 2 çay kaşığı toz şeker ve fincan ölçüsüyle sütü cezveye alın. Ocağa koymadan önce iyice karıştırın ve kısık ateşte kaynayana kadar pişirin.

Balkabaklı Latte Tarifi

Lattenizi nasıl alırdınız? Biz balkabaklı ve baharatlı olmasını öneriyoruz.

Balkabaklı Latte İçin Malzemeler

    • 1 su bardağı süt
    • ½ su bardağı suda çözdürülmüş kahve
    • 1 dilim balkabağı
    • ½ tatlı kaşığı vanilya
    • 2 yemek kaşığı bal

Baharat karışımı için;

    • 1 tatlı kaşığı toz zencefil
    • 1 tatlı kaşığı toz karanfil
    • 1 tatlı kaşığı yenibahar
    • Bir tutam muskat rendesi
    • Tarçın

Balkabaklı Latte’nin Hazırlanışı

Balkabağını az miktarda su ile yumuşayana kadar pişirin. Yumuşadığında sudan çıkarın ezerek püre haline getirin. Baharatları bir kasede karıştırın. 1 yemek kaşığı baharat karışımı, süt, kahve, vanilya ve balı kabağın üzerine ekleyin ve blenderdan geçirin. Hazırladığınız karışımı cezvede ısıtın ve üzerine tarçın serperek servis yapın.

Frappe Tarifi

Yaz sıcaklarında soğuk bir kahve içmek bu kadar lezzetli olmamıştı. Üstelik bir kahve makinesi ya da blendera ihtiyaç duymadan kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Frappe İçin Malzemeler

      • 3 su bardağı süt
      • 4 tatlı kaşığı instant kahve (nescafe)
      • 2 tatlı kaşığı şeker

Frappe’nin Hazırlanışı

Tüm malzemeleri bir kavanoza koyup kapağını kapatarak 5 dakika boyunca çalkalayın. Daha sonra bardağınıza istediğiniz kadar buz ve süt koyun ve kavanozdaki köpük kıvamına gelen kahveli karışımı bardağa dökün. Sıcak ayz günlerinde içinizi ferahlatacak Frappe’niz hazır.

Filtre Kahve Nasıl Hazırlanır?

Kahve makinesinde ya da french press ile kolay bir şekilde evinizde hazırlayabileceğiniz filtre kahve, demlenerek hazırlanmaktadır. Öğütülmüş kahve çekirdeklerinin filtreden geçmesi ile hazırlanan bu kahve keyifli bir sohbet ortamında en az Türk kahvesi kadar söz sahibidir. Filtre kahve yapabilmek için evinizde bir kahve makinesi ya da french press olmalı ve mutlaka damak zevkinize uygun çeşit çeşit aromalar içeren özel öğütülmüş kahve çeşitleri olmalıdır.

French Press ile Filtre kahve Nasıl Demlenir?

En fazla 20 gram öğütülmüş kahveyi french press makinesine koyun ve üzerine kaynamış su ekleyin. French press kapağını kapatın ve presi indirmeden 5 dakika demlenmesini bekleyin. Bekleme süresinin sonunda presi bastırın ve kahvenizi fincana doldurun.
Öneri: Filtre kahve, Türk kahvesine göre daha sert bir aromaya sahiptir. Kahve tadını yumuşatmak dilerseniz bir miktar sıcak süt ilave edebilirsiniz.

Birbirinden lezzetli ve çeşit çeşit kahve seçenekleri için sizi CarrefourSA hipermarketlerine bekliyoruz.